Brzoskwinie w cieście francuskim

składniki


brzoskwinie 3
ciasto francuskie 375g
cynamon 1 łyżeczka
marcepan 75g
jajko 1
cukier do posypania


Brzoskwinie sparzyć,obrać,przekroić na połówki i wydrążyć pestki.Ciasto francuskie rozwinąć i wyciąć kółka wielkości połówek brzoskwiń.Krążki ciasta posypać cynamonem.Z marcepanu wyciąć kółka wielkości dziury po pestce i wypełnjć nim brzoskwinie.Tak przygotowane owoce kładziemy na kołach z ciasta cięciem do spodu.Pozostałe ciasto nacinamy nożem i przykrywamy brzoskwinie dociskając brzegi aby się skleiły.



Całość posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem.Piec w 190 stopniach przez 20 minut.