Tort chałwowy

Przepis na tort znalazłam w kwestii smaku .Mała zmiana którą wprowadziłam do masy spowodowała że cały tort stał się lżejszy i mniej słodki.Serdecznie polecam :)

składniki

biszkopt
4 jajka
1 szklanka cukru pudru
3czubate łyżki mąki pszennej
2 pełne łyżki kakao
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
 
masa
400 g. chałwy waniliowej
700 ml. Śmietany kremówki 36%
3 śmietan-fix
wymieszane: 1 mały słoiczek konfitury wiśniowej i 1 słoiczek wiśni w syropie (odsączonych), razem około 1 szklanki wiśni
Do dekoracji: 500 ml. śmietany kremówki wymieszanej z 3 łyżkami kawy instant.
Do nasączenia: 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej wymieszanej z 1 szklanką ciepłej whisky.

Biszkopt:
Piekarnik nagrzać do 175 - 180 stopni. Mikserem ubijać jajka z cukrem pudrem aż masa będzie gęsta i biała, przez około 10 minut. Przesiać mąkę pszenną razem z kakao, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, wymieszać i stopniowo dodawać do masy z jajek, delikatnie mieszając łyżką. Masę wyłożyć do posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy. Piec przez 30 - 35 minut. Wyjąć z piekarnika, ostudzić , a następnie wyjąć biszkopt z formy. Upiec drugi biszkopt według tej samej procedury.
Masa chałwowa:
Śmietanę ubić z śmietan-fix  i  dodawać pokruszoną chałwę, zmiksowując całość końcówką z ostrzami aż otrzymamy jednolitą masę.
Każdy biszkopt przekroić na 2 placki (okruszki pozostawić na posypanie boków tortu). Na tortownicę położyć 1 placek, nasączyć go 1/4 ilości rozpuszczonej kawy (ostudzonej) i rozsmarować 1/4 masy chałwowej. Wyłożyć 1/3 ilość wiśni. Położyć drugi placek i powtórzyć z nasączeniem, masą i wiśniami, następnie trzeci i czwarty.
Wierzch tortu nasączyć ostatnią 1/4 częścią kawy i posmarować ostatnią częścią masy, pozostawiając trochę na boki tortu. Posmarowane masą boki posypać okruszkami z biszkoptu i udekorować ubitą kremówką.