Ciasto ekstremalnie czekoladowe

Dziś upiekłam coś na poprawę humoru...
Coś w sam raz dla czekolado-holików :) Bardzo czekoladowe i wilgotne ciasto z mnuuustwem kawałeczków czekolady.


składniki

250g. masła
170 g..ciemnego cukru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
4 jajka
350 g. mąki
4 łyżki ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/2 litra maślanki
3 tabliczki czekolady gorzkiej (po 100g.)


Miękkie masło, cukier i kawę ucieramy na puszystą masę.Dodajemy po jednym jajku, za każdym razem dokładnie mieszając, żeby masło się nie ścięło.Do dużej miski przesiewamy mąkę,kakao,proszek i sodę.Do utartej masy dodajemy na przemian mąkę z kakao i maślankę.Masa może się zacząć rozwarstwiać,lecz nie należy się tym przejmować.Miksujemy aż wszystko się połączy.200 g. czekolady topimy w kąpieli wodnej i dodajemy do masy. Kiedy ciasto jest już dobrze utarte dodajemy 100 g.posiekanej czekolady.Pieczemy w dużej prostokątnej foremce przez 45 minut w 180 stopniach.