środa, 29 grudnia 2010

Blueberry Muffins



Muffiny to jedne z ulubionych ciach moich dzieci. Delikatne,mocno wilgotne o intensywnym zapachu i smaku.
Niestety zapomniałam obtoczyć owoce w mące i klapnęły na dno ;((
Zasmakują najbardziej wybrednemu łasuchowi;))


składniki na 12 muffins:

150g. świeżych lub mrożonych borówek amerykańskich
100g. cukru pudru
100g. masła
300g. mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 duże jajka (roztrzepane)
1 łyżeczka olejku waniliowego
140ml. mleka

Formę do muffins wyłożyć papilotkami.
Miękkie masło ubić z cukrem do białości.Dodawać po jednym jajku za każdym razem dokładnie miksując,aby masło się nie ścięło. Dodać mleko i wanilię.Dodawać mąkę i proszek do pieczenia.Bardzo ważne, żeby suche składniki były ledwie wilgotne i wszystko nie za bardzo wymieszane. Dodajemy borówki (obtoczone w mące) i mieszamy delikatnie łyżką.
Napełniamy papilotki do 3/4 wysokości i pieczemy 30 minut w 160 stopniach.
Przepis pochodzi z tej strony.

6 komentarzy:

  1. właśnie przymierzam się do moich pierwszych muffinek i mam ochotę na takie z jagodami :)

    OdpowiedzUsuń
  2. zauberi zachęcam gorąco do zrobienia:)Robi się je błyskawicznie ,a co najważniejsze zawsze się udają!Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo apetyczne muffiny, moje dzieci też przepadają za tymi wypiekami ....

    OdpowiedzUsuń
  4. Smak lata... Szkoda, że nie mam zamrożonych borówek :)

    Pychotka!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...