Migdałowo - Orzechowe ciasto z kremem czekoladowym

Dzieci wracają do szkoły ,więc i ja wracam do pieczenia ;)
Rok szkolny zaczynam od orzechów i czekolady...
Łatwe w przygotowaniu,szybkie ciasto które zasmakuje każdemu łasuchowi.


składniki:


jajka 4
cukier 100 g
mielone migdały 50 g
mielone orzechy laskowe 50 g
mąka 50 g
płatki migdałowe do posypania ciasta

masa:
czekolada 100 g
masło 15 g
śmietana kremówka 300 ml
cukier puder do posypania ciasta

Całe jajka utrzeć z cukrem na bardzo puszystą masę (około 10 min).Do masy jajecznej dodać mielone migdały, orzechy i mąkę.Wymieszać dokładnie łyżką. Ciasto przelać do 18 cm tortownicy i posypać płatkami migdałowymi.Piec w 190 stopniach przez 25 min.(do suchego patyczka).
Wystudzone ciasto przecinamy w poprzek na dwa blaty.
Czekoladę i masło topimy w rondelku.Śmietanę ubijamy na pół sztywno i dodajemy ostudzoną czekoladę mieszając cały czas.
Tak przygotowaną masą przekładamy blaty ciasta,posypujemy cukrem pudrem i chłodzimy minimum 1 godzinę.