sobota, 14 maja 2011

Sernik waniliowo-kajmakowy z rabarbarbarową galaretką


 
 Idealne połączenie dla fanów sernika i rabarbaru :)


200 g. płatków kukurydzianych
75 g. rozpuszczonego masła

Płatki kruszymy i mieszamy z masłem.Wykładamy na dno 24 cm. tortownicy i chłodzimy w lodówce.


1 kg. sera białego na sernik
250 ml. śmietany kremówki
1 budyń waniliowy
4 jajka
100 g. cukru
2 łyżeczki olejku waniliowego
200 g. masy kajmakowej (tz. krówki)

Wszystkie składniki oprócz masy korówkowej umieszczamy w misce i mieszamy porządnie mikserem.Powstałą masę dzielimy na pół.Do jednej połowy dodajemy całą masę kajmakową i dokładnie mieszamy.Masę serową z krówką wylewamy na przygotowany wcześniej spód,po czym wykładamy na wierzch masę serową waniliową.Pieczemy w 180 stopniach przez 1 godzinę.

250 g. pokrojonego rabarbaru
75 g. cukru
200 ml. wody
2 łyżeczki żelatyny

W rondelku umieszczamy rabarbar,cukier,i wodę.Dusimy do czasu aż rabarbar zmięknie.Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml. wrzątku i dodajemy do rabarbaru.Odstawiamy do wystygnięcia.
Na wystudzony sernik nakładamy rabarbar i polewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki żeby galaretka się ścięła.Jeżeli nie lubicie rabarbaru możecie go zastąpić innymi owocami.

8 komentarzy:

  1. z tą galaretką musi być przepyszny!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawy przepis...a ciasto wygląda pysznie...

    OdpowiedzUsuń
  3. Ojjj, coś pysznego, wspaniałego!!!

    OdpowiedzUsuń
  4. z taka galeretka to musi smakowac super:)

    OdpowiedzUsuń
  5. mmm...
    ale rozpieszczasz dziasiaj... e, jak zawsze zresztą!

    OdpowiedzUsuń
  6. Dzięki za miłe komentarze.

    OdpowiedzUsuń
  7. Czyli dla mnie również!
    Piękne!!
    :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...