Kruche ciasteczka - Shortbread

Uwielbiam te rozpływające się ciasteczka.


225 g. mąki
100 g. kaszy manny
225 g. zimnego masła
100 g. drobnego cukru

W misce mieszamy mąkę,kaszę i cukier.
Masło kroimy na małe kawałki i dodajemy do suchych składników.
Palcami mieszamy masło z resztą składników aż powstanie kruszonka.
Przekładamy ciasto na stolnice i szybko zagniatamy ciasto.
Delikatnie rozwałkowujemy na grubośc około 1 cm.
Małą literatką wycinamy ciasteczka,układamy na blaszce.
Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
Ciastka powinny nabrać złotego koloru.

Ciasto czekoladowo - orzechowe

Nie ma to jak porządne ciasto z orzechami.


6 jajek
150 g. cukru
200 g. mąki
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g. roztopionego masła
100 g. roztopionej czekolady
170 g. posiekanych orzechów włoskich
1/2 słoiczka dżemu morelowego

Jajka ubijamy z cukrem aż powstanie gęsta piana
(około 10 minut).
Do ubitych jajek przesiewamy
 mąkę,kakao i proszek do pieczenia.
Delikatnie mieszamy łyżka aż składniki się połączą.
Dodajemy rozpuszczone masło,czekoladę i posiekane orzechy.
Mieszamy ponownie delikatnie i gdy składniki się połączą,
wylewamy ciasto na prostokątna formę 30x20.
Pieczemy w temperaturze 160 stopni przez 35-45 minut.
Przestudzone ciasto przekrawamy w poprzek.
Na spodnim blacie rozsmarowujemy dżem i przykrywamy drugim blatem.

100 g. czekolady
50 g. masła

Masło razem z czekoladą rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Powstałą masą smarujemy wierzch ciasta.
Dekorujemy orzechami.

Ciasto ucierane z truskawkami

Dziś po południu upiekłam ciasto z truskawkami.
Wieczorem zostały jedynie cztery kawałeczki (resztki),
którym szybko robiłam zdjęcia,bo chętnych na nie było sporo.


250 g. miękkiego masła
225 g. cukru
275 g. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 duże jajka
4 łyżki mleka
1 łyżeczka olejku waniliowego
500 g. truskawek
cukier puder do posypania


W dużej misce ucieramy masło z cukrem do białości.
Cały czas ucierając dodajemy po jednym jajku.
Dodajemy olejek waniliowy,mleko,proszek do pieczenia i mąkę.
Ucieramy masę aż wszystkie składniki się połączą.
Dużą prostokątną formę 20x30 wykładamy papierem do pieczenia.
Przelewamy ciasto do formy,wyrównujemy i układamy truskawki na wierzchu.
Pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut lub do suchego patyczka.
Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.